улица Мира с51
Обязанности:
Общее руководство, организация, координация и контроль работы заведения
• Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
• Контроль и аналитика показателей ресторана
• Знание и ведение управленческого учета в айко (желательно)
• Увеличение ключевых показателей эффективности
• Планирование и выполнение бюджета ресторана
• Управление персоналом: поиск, отбор, адаптация, обучение, развитие и мотивация команды
• Поиск и взаимодействие с поставщиками и подрядчиками ресторана
• Обеспечение соблюдения норм документооборота
• Работа с командой ресторана
• Контроль за техническим состоянием
Требования:
Желателен опыт работы на аналогичной должности
• Организаторские и управленческие навыки
• Опыт построения успешной команды
• Творческое и системное мышление
• Знание стандартов сервиса
• Отношение к ресторану, как к своему бизнесу
• Опыт открытия ресторанов (будет преимуществом)
Условия:
• Работа в современной динамично развивающейся компании
• Оформление по ТК РФ
• Стабильные выплаты заработной платы
• График 5/2, 12-часовой рабочий день (плавающие выходные)
