Пекарь в пекарню ( бульвар Архитекторов,11)

Дата размещения вакансии: 18.12.2024
Работодатель: Ульяновскхлебпром
Уровень зарплаты:
от 35000 до 40250 RUR
Город:
Ульяновск
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • составление рецептов хлебобулочной продукции;
  • смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста;
  • контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере;
  • формовка хлебобулочной продукции;
  • извлечение приготовленной продукции из печей и камер;
  • регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов;
  • перемещение продукции в тару;
  • работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления разновидностей хлеба;
  • приготовление муки к замешиванию теста – при малом объеме работ и наличии свободного времени;
  • ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки;
  • уход за обслуживаемым оборудованием – очистка, дезинфицирование, приемка и сдача;
  • поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.

Требования:

  • Опыт работы пекарем обязателен
  • Наличие медицинской книжки обязательно

Условия:

  • официальное трудоустройство по ТК РФ
  • сменный график работы