Территориальный управляющий кофеен

Обязанности:

• Управление сетью кофеен от 10 до 12 на выделенной территории.
• Ежедневное посещение точек по согласованному плану.
• Корректировка и контроль работы смены по чек листу.
• Эффективное использование инструментов удаленного контроля вверенной территории (фото отчеты, камеры и пр.).
• Формирование и анализ заказов продукции и расходных материалов для вверенных точек.
• Достижение ежемесячных показателей кофеен: ТО, фудкост, списания, контроль и оценка акций, шагов сервиса и пр. активностей, анонс акций и новинок, активные продажи для увеличения среднего чека.
• Ведение установленной отчётности.
• Проведение лично и участие в общих тренингах и обучении продажам и общению линейного персонала.

Требования:

• Опыт от года в сетевых проектах схожего функционала (опыт управления несколькими кофейнями, розничными точками, HoReCa).

• Навык разработки красивых витрин под объект, прикассовых зон обязателен, выработка стандартов и их контроль, практика стандартов мерчандайзинга, локального маркетинга.

• Знание на уровне операционки программы IIKO и тмц учета, инвентаризаций.

• Опыт в тренингах для сотрудников кофеен, лидировании продаж, «шагов гостеприимства», активных продажах.

Условия:

• График работы 5/2 (сб/вс выходные, с удаленным контролем работающих точек).
• Оплата проезда (выдаем карту "Тройка").
• Двухразовое питание на точках.
• Кофе за наш счет)))
• Оформление по ТК РФ.
• Выдаем ноутбук.
• Оплачиваем связь.
• Карьерный рост.