Шеф-повар

AZIMUT Hotels – крупнейшая российская сеть отелей с самой широкой географией присутствия по всей России, объединяющая под своим брендом более 60 объектов в 47 городах.

Мы надежная опора для самых амбициозных замыслов. Мы помогаем завоевывать новые рынки и покорять природные просторы, расширять кругозор и достигать ярких инсайтов.

Мы ждем энергичных и талантливых людей, с которыми масштабные планы будут осуществимыми, а амбициозные цели достижимыми.

Стань частью одного из самых динамично растущих брендов среди крупнейших гостиничных операторов страны!

Azimut Сити Отель Воронеж

ШЕФ-ПОВАР

Обязанности:

• Обеспечение качественного и бесперебойного функционирования производства
• Контроль и обеспечение соблюдения всех Стандартов работы производства, координация деятельность сотрудников
• Обеспечение наличия технологических карт на все блюда
• Составление и наполнение меню, ввод новых технологии приготовления и новых блюд
• Контроль соблюдения товарного соседства и использования тары, инвентаря и упаковки по назначению, а также условий хранения продукции
• Участие в подборе и обучении сотрудников

Требования:

• Знание нормативных документов, внутренней технологической документации и требований к предприятиям общественного питания
• Знание рецептуры, технологии производства и особенностей подачи блюд
• Знание устройства и правил эксплуатации оборудования и приспособлений
• Основы управления персоналом
• Лидерские качества, умение работать в команде
• Опыт работы от 2-х лет

Условия:

• Работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов
• Оформление согласно ТК РФ
• Стабильная официальная заработная плата
• Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста по всей России
• Специальные скидки на проживание в отелях сети
• Бесплатное питание в корпоративной столовой
• Пятидневная рабочая неделя
• Полис ДМС