Менеджер в hookahplace VDNH

Обязанности:

• Подготовка ресторана к открытию и закрытию;
• Соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами
• Организация бесперебойной работы заведения;
• Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей
• Решение и предупреждение конфликтных ситуации;
• Развитие персонала (адаптация, обучение сервису, продажам);
• Контроль графиков;
• Кассовая дисциплина
• Составление отчетности;
• Выполнение задач руководства;
• Поддержание коммуникации с постоянными гостями
• Разработка мероприятий по привлечению новых посетителей
• Работа с приходно-расходной документацией

Требования:

• Опыт работы на должности менеджера ресторана не менее 1 года
• Знание законодательных норм
• Опыт работы с европейской кухней
• Знание высоких стандартов сервиса
• знание IIKO
• Уверенный пользователь ПК (Excel, MS Office)
• Умение принимать самостоятельные решения,

Условия:

• График 4\3 (воскресенье-четверг с 12:30 - 02:00, пятница-суббота с 12:30 - 05:00)
• Питание
• Компенсация такси
• KPI