з/п не указана
Воронеж
От 1 года до 3 лет
В связи с ростом и развитием сети пиццерий, "СКОРО ПИЦЦА" открывает новую позицию руководителя отдела контроля качества
Обязанности:
- Аудит бизнес-процессов в пиццериях, аудит основных источников потери качества в разрезе пиццерий.
- Разработка и актуализация стандартов производства и обслуживания.
- Разработка и адаптация чек-листов проверок (пищевая безопасность, клининг, сервис, кухня, документация, АХО и т.д.)
- Разработка требований и контроль соблюдения стандартов пищевой безопасности.
- Регулярный анализ негативной обратной связи и разработка мер по снижению количества жалоб (работа в командах)
- Участие в актуализации технологии производства
- Выездные проверки пиццерий по чек листу (1 раз в 3 месяца).
Требования:
- Желательно высшее профессиональное образование по специальности.
- ОПЫТ РАБОТЫ НА ПИЩЕВОМ ПРЕДПРИЯТИИ ЖЕЛАТЕЛЕН
- Принципиальность в вопросах качества и высокая внутренняя мотивация в достижении результата.
- Активная жизненная позиция
- Ответственность, честность
- Желательно хороший уровень Excel (суммесли, ВПР, сводные таблицы)
Условия:
- Гибрид: удаленный формат/офис
- Лояльное руководство
- Готовность к командировкам (обсуждается).
- Уровень заработной платы будет обсуждаться с успешным кандидатом.м
