Повар

Обязанности:

- Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии.

- Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

- Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

- Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

- Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.

- Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.

- Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд.

Требования:

• профильное образование
• наличие санитарной книжки
• до 5го разряда