Технолог (кондитерское производство)

Обязанности:

• Составление технологических карт производственного процесса.
• Разработка новых видов продукции.
• Контроль технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции.
• Контроль входящего сырья.
• Контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
• Обеспечение производства наглядной технологической документацией (технологические карты на рабочих местах с указанием технологических режимов, требований к сырью, продукции).

• Участие в дегустациях, представляет продукцию на дегустацию.
• Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию.

Требования:

• Опыт работы технологом на пищевом производстве.
• Опыт разработки рецептур.
• Знание ХАССП приветствуется.

Условия:

Мы ценим коллектив, который работает в нашей компании и поэтому предлагаем:

• Оформление по ТК РФ;
• Обучение специфике работы за счет компании;
• Стабильную и высокую заработную плату;
• Пятидневную рабочую неделю;
• Бесплатное питание.