Су-шеф в ресторан

РАБОТА ПОД РУКОВОДСТВОМ ШЕФ-ПОВАРА

Обязанности:

• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Контроль чистоты производства
• Контроль качества продуктов
• Своевременное заполнение кухонной документации
• Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества
• Проведение инвентаризации по кухне
• Обучение персонала

Требования:

• Опыт работы су-шефом от 1 года
• Понимание принципов составления тех карт и актов проработок
• Умение работать в команде
• Высокий уровень ответственности и внутренней культуры
• Наличие действующей мед книжки

Условия:

• График работы: 2/2
• Есть возможность подработок
• Оформление по ТК РФ
• Белая заработная плата
• Оплата ежегодного отпуска (28 календарных дней)
• Фирменная одежда
• Бесплатные обеды