Заведующий кулинарным производством

Приглашаем поучаствовать в конкурсе кандидатов на должность - Заведующий кулинарным производством.

Ищем того, кто готов отвечать за выпуск продукции и того, кому мы доверим управление сотрудниками (от 80 человек).

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать работу кулинарного производства;
• Планировать и корректировать выпуск готовой продукции и полуфабрикатов (сутки, неделя, месяц);
• Работать с персоналом: составлять графики работы, обучения, аттестации;
• Контролировать персонал по соблюдению стандартов, санитарных норм, технологических карт;
• Контролировать качество входящего сырья и выпускаемой продукции;
• Взаимодействовать с контролирующими, инспектирующими органами;
• Контролировать соблюдение стандартов менеджмента качества;
• Разрабатывать предложения и внедрять мероприятия по увеличению производительности труда и сокращению потерь на всех участках производства;
• Организовывать и участвовать в проведении инвентаризаций.

Что мы ждём от Вас:

• Высшее или среднее профессиональное образование (общественное питание);
• Опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания;
• Знание технологии производства продуктов питания;
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
• Знание стандартов качества ХАССП, СанПиН;
• Уверенный пользователь ПК.

Что мы предлагаем:

• Стабильную заработную плату, своевременные выплаты и возможность влиять на уровень своего дохода;
• Удобный график работы: 3/3 по 12 часов;
• Медицинскую книжку за счет компании;
• Вкусные обеды и ужины в уютных столовых компании;
• Служебное такси до дома, для работающих в вечерние смены;
• Удобную форму, отшитую по индивидуальным меркам, из натуральных тканей;
• Помощь в решении жилищных вопросов для иногородних граждан;
• Доплату за стаж, действующую для всех сотрудников со стажем работы в компании от 3х лет;
• Корпоративные программы обучения и развития сотрудников;
• Программу привилегий для сотрудников;
• Широкие возможности для профессионального и карьерного роста;
• Развитую корпоративную культуру;
• Акцию "Приведи друга" для сотрудников - премия за каждого приведённого сотрудника 80 000 тыс. рублей;
• Дружную команду профессионалов!