Обязанности:
-Организация и контроль работы ресторана в полном объёме;
-Разработка стандартов/регламентов работы;
-Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
-Управление персоналом (поиск, подбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
-Контроль документооборота;
-Работа с гостями, управление лояльностью;
-Управление экономикой ресторана (контроль расходов, оптимизация затрат);
-Составление операционных бюджетов, анализ финансовой деятельности ресторана (увеличение продаж, прибыли и производительности);
-Взаимодействие с гос. органами и проверяющими структурами.
Требования:
-Высшее образование;
-Опыт работы на должности управляющего от 5 лет;
-Знание законодательства и основных требований к работе общепита;
-Знание стандартов сервиса;
-Пунктуальность, внимательность и аккуратность;
-Умение работать в команде, быть лидером
Условия:
-Интересную работу в активно развивающейся компании;
-Дружный, профессиональный коллектив;
-Заработная плата в размере 250 тр на руки;
-Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
