Технолог общественного питания

Чем предстоит заниматься:

• Контроль нормы выхода и хранения продукции;
• Корректировка ТТК, описание технологического процесса
• Контроль процесса приготовления и хранения П/Ф
• Контроль за выполнением программы производственного контроля, стандартов ХАССП и санитарно-правовых норм
• Составление технологических и станционных карт (ингредиенты и их количество, расчет калорийности, баланса БЖУ и т.д.);
• Инвентаризация, разбор, сведение.
• Разработка технологических схем производственного процесса

Требования: успешный опыт работы на аналогичной должности от 3 лет

Знание программы iiko

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ, график работы плавающий
• Скидка 50% на бизнес-ланч для сотрудников
• Подарки на День Рождения
• Корпоративные Мероприятия