Шеф-повар

Обязанности:

• Составление графика и координация работы кухни;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни (работа с поставщиками, технологом);
• Проработка блюд и спешл-предложений;
• Контроль экономических показателей работы кухни (фуд-корт, отклонения по инвентаризации);
• Контроль качества поступающего товара и выхода блюд;
• Оптимизация технологических процессов и производства;
• Работа по стандартам и нормам ХАССП и СаНПин.

Требования:

• Ответственность;
• Опыт работы в данной должности;
• Аккуратность;

Условия:

• Работа в дружном сплоченном коллективе профессионалов;
• Официальное оформление согласно ТК РФ;
• ЗП два раза в месяц;
• Выходные плавающие;
• ЗП от 150000, первый месяц испытательный только оклад, далее оклад +1% от выручки по кухне;
• Трехразовое бесплатное питание.