Управляющий пабом

Обязанности:

• повышение операционной эффективности бизнеса: снижение издержек, повышение производительности труда, оптимизация бизнес-процессов, повышение качества услуг;
• осуществление оперативного планирования прибыли ресторана и выстраивание соответствующей системы, направленной на достижение планов по прибыли;
• поддержание и улучшение текущих показателей по сервису, качеству и чистоте;
• формирование эффективной и вовлеченной команды ресторана: набор, обучение, мотивация, развитие;
• разработка маркетинговых стратегий;
• своевременное предоставление отчетности.

Требования:

• опыт работы от от 3-х лет;
• владение программами IIko, Excel;
• знание технологических процессов, закупочной и складской деятельности;
• умение делегировать и правильно распределять обязанности, контролировать их выполнение;
• умение создавать команду и успешно управлять ей, а также умение самому работать в команде.
• порядочность, активность, доброжелательность, умение расставлять приоритеты в работе - все эти качества безусловно приветствуются.

Условия:

• график работы 5/2
• Зарплата достойная, оклад 100 000 рублей + KPI + большой % от чистой прибыли заведения, обсуждается при встрече с успешным кандидатом
• бесплатное питание
• официальное трудоустройство