Менеджер зала винного проекта Wine&Dine

Молодой амбициозный коллектив винного проекта Wine&Dine ищет активного, целеустремленного и знающего свое дело менеджера зала.

Обязанности:

• Организация работы всего персонала бара — зал, кухня, уборка;
• Составление графика работы, табель учета рабочего времени;
• Общий контроль работы зала и кухни, работа с кассой;
• Организация и проведение мероприятий, переговоры, работа с деловой корреспонденцией, предложения по меню и напиткам, подбор сотрудников для обслуживания, ведение расчетов с гостями (знание условий безналичной оплаты);
• Подбор персонала, проведение собеседований;
• Создание регламентов работы и чек-листов для всех подразделений, организация документооборота в сфере функционирования ресторана;
• Организация и непосредственное участие в инвентаризациях, как материальных ценностей, так и продукции;
• Умение работать с большим объемом информации;
• Участие в разработке меню.

Требования:

• Опыт на аналогичной должности от 3 лет. Не менее 2 лет на позиции бармена или официанта;
• Интерес к ресторанному бизнесу и своей профессии, современным тенденциям и событиям в ресторанном мире Санкт-Петербурга и России;
• Углубленные знания о напитках и кухне;
• Знание стандартов сервиса;
• Грамотная устная речь, коммуникабельность, стрессоустойчивость, многозадачность;
• Навыки деловой переписки, свободное владение программами Microsoft Office (Word, Excel);
• Знание иностранного языка будет преимуществом.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Сменный график 2/2;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Заработная плата два раза в месяц, без задержек;
• Заработная плата по итогам собеседования. Средний уровень совокупного дохода указан в шапке вакансии;
• Оплачиваемый отпуск;
• Годовой бонус по итогам работы;
• Корпоративное такси в ночное время;
• Корпоративные скидки в ресторан, алкогольный бутик и салон красоты.