Пушкинская улица 141
Новый проект в Ростове-на-Дону - в самом центре города
Ресторан восточной кухни - Babur ( среднеазиатская, ферганская кухня)
Приглашает к сотрудничеству Шеф-Повара
Задачи:
- управление командой кухни
- контроль сроков реализации, маркировок, списаний
- заказ и прием товара
- контроль приготовления блюд и соблюдения норм закладки сырья
- контроль эксплуатации оборудования и инвентаря
- организация и оптимизация производственных процессов
Требования:
- подтвержденный опыт шеф повар от 2х лет
- опыт управления командой от 5 человек
- знание кухни ближнего востока и средней Азии - будет преимуществом
Условия:
- график 5/2 с 11-23.00
- з/п 110 тыс на испытательном ( и обсуждаем повышение после исп срока)
- качественное оборудование: Италия/Франция/ Корея - для удобной работы
- Направление: среднеазиатская авторская кухня - ошхана - Плововар есть - основное направление закрыто!
- Бизнес - стабильный - помещение в собственности, средства для развития - в наличии
Ждем Ваше резюме!
