Обязанности:
—Организация и контроль работы кафе в полном объёме;
—Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;
—Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;
—Управление персоналом ( адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
—Контроль документооборота;
—Управление экономикой кафе; лояльностью гостей, достижение планируемых показателей;
—Поддержание корпоративной культуры;
—Составление графиков работы персонала на ежемесячной основе. Ведение табелей учета рабочего времени;
—Подготовка и проведение инвентаризации;
—Контроль наличия в кафе всей разрешительной документации;
—Взаимодействие с проверяющими организациями (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация, и. т. п.)
Требования:
—Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет;
—Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
—Знание санитарно-гигиенических норм общепита;
—Знание MC Office (Word, Exсel);
—Знание кассовой дисциплины;
—Аналитический склад ума;
—Отличные коммуникативные навыки;
—Активность, организованность, оперативность;
—Высокая внутренняя мотивация на достижение результата.
Условия:
—График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00;
—Заработная плата: от 40 000 рублей в месяц ( плюс премия по итогом месяца);
—Бесплатное питание;
—Перспектива карьерного и финансового роста.
