2 Тверской бульвар
Ресторан Piccolo – уютный уголок итальянской кухни, расположенный на живописном курорте Завидово в Тверской области. Это идеальное место для семейного отдыха, где сочетаются вкусная еда, комфортная атмосфера и забота о каждом госте. Наш ресторан – это не просто место работы, а настоящая команда единомышленников, объединенных общей целью создания уникальной атмосферы гостеприимства и комфорта для наших гостей.
Обязанности:
- Организация работы ресторана: составление графиков сотрудников, проведение инвентаризации, расчет заработной платы, заказ продукции.
- Поддержание высокого уровня сервиса и качества кухни.
- Увеличение финансовых показателей заведения.
- Управление командой: мотивация, обучение персонала, решение конфликтных ситуаций.
- Выполнение установленных планов продаж и других KPI.
- Контроль технического состояния оборудования и помещений ресторана.
Требования:
- Опыт работы управляющим/администратором в ресторане от 1 года.
- Организаторские способности и умение эффективно управлять временем.
- Уверенное владение программами учета (например, iiko).
- Сопроводительное письмо с предыдущего места работы.
Условия:
- Официальное оформление согласно ТК РФ.
- Гибкий график работы.
- Возможность участия в мини-лекциях и обучающих мероприятиях для профессионального развития.
- Выезд в Москву для обмена опытом.
- Заработная плата: 150 000 рублей (фиксированная ставка) + до 30% бонусной части при выполнении ключевых показателей эффективности (KPI).
Мы ценим:
- Командный дух и готовность работать в коллективе.
- Ответственность и внимание к деталям.
- Стремление к постоянному развитию и обучению.
- Коммуникабельность и лидерские навыки.
- Способность быстро принимать решения в стрессовых ситуациях.
- Эмоциональная устойчивость и дипломатичность.
- Ориентация на результат и стремление к достижению высоких стандартов.
