Су-шеф

Гамарджоба друг, в ресторан сети "Грузинские Истории" в связи с расширением открыт конкурс на вакансию "Су - Шеф".

Мы - сеть грузинских ресторанов, объединяющая Самару, Набережные Челны, Нижнекамск, Елабугу и вскоре - Нижний Новгород. На данный момент, в компании работает более 500 сотрудников.

У нас не просто работа, а большая семья!

Наша компания, с говорящим названием "Грузинские истории", относится к каждому с подобающим гостеприимством, как и принято в самой Грузии. Для нас важно создавать тепло, уют и заботиться не только о гостях, но и о сотрудниках.

Что предстоит делать:

• Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд;
• Оптимизировать себестоимости блюд;
• Руководить работой кухни ресторана;
• Обеспечивать эффективную работу команды подчиненных поваров
• Контролировать соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Разрабатывать новые рецептуры блюд и сезонных предложений меню;
• Обучать персонал в ресторане;
• Ведение отчетной документации.

Кого мы видим у себя в команде:

• Имеете знание грузинской или кавказской кухни.
• Креативный творческий подход;
• Знание и владение нормативной и технологической документации;
• Знаете современные технологические процессы в ресторане;
• Есть успешный опыт управления коллективом.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по так как РФ
• График работы 5/2 с 10:00 по 23:00 (24:00), выходные пн и вт.
• Высокий уровень дохода;
• Корпоративное питание;
• Корпоративные программы "Приведи друга", "Верни бывшего сотрудника", и др.