Шеф кондитер в ресторан премиум сегмента

Ресторанный альянс White Rabbit Family в поисках Шеф-кондитера в один из проектов сегмента Fine dining.

Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!

Условия:

• Уровень дохода от 180 000р / Ставка+KPI (обсуждается по результатам собеседования с кандидатом);
• График работы: 5/2
• Официальное трудоустройство;
• Белая заработная плата, оплата отпусков и больничных;
• Выплаты заработной платы без задержек;
• Корпоративные тренинги и обучение;
• Работа в центре Москвы, в 5 минутах от ст.м. Смоленская

Мы ожидаем:

• Опыт работы Шеф кондитером в ресторанах от 2 лет (премиум сегмент);
• Навыки организации работы команды;
• Коммуникабельность, высокая самодисциплина;
• Креативность, развитое чувство вкуса и эстетики, трудолюбие;
• Стрессоустойчивость, самостоятельность, готовность к принятию самостоятельных решений;
• Знание правил и стандартов санитарии, HACCP;
• Умение работать в команде и желание развиваться в своей профессии

Тебе предстоит:

• Организовывать бесперебойную работу в кондитерском цеху и контролировать процесс приготовления и качества отдачи блюд;
• Контролировать качество входящего сырья;
• Проводить инвентаризации, вести графики, журналы и распределять зоны ответственности;
• Контролировать остатки, составлять списки заказов на необходимые продукты и инвентарь.