Шеф-повар

Обязанности:

• Работа шеф-поваром в гостиничном комплексе Doubletree by Hilton (ресторанное обслуживание: ресторан, лобби, лаунж, мероприятия, обслуживание в номерах);
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании Организация и контроль процесса приготовления блюд по ТК;
• Контроль соблюдения стандартов;
• Контроль своевременной и качественной отдачи блюд;
• Контроль закупок и перемещения продовольственных товаров, материальная ответственность, отчетность, инвентаризация;
• Работа с персоналом;
• Обучение и адаптация сотрудников.

Требования:

• Профессиональное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;
• Знание технологии приготовления, требование к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд;
• Умение работать по ТТК;
• Трудолюбие, аккуратность, желание расти и развиваться;
• Инициативность, умение принимать самостоятельные решения.

Условия:

• Официальное трудоустройство, вознаграждение обсуждается с успешным кандидатом индивидуально;
• Полная занятость, пятидневная рабочая неделя;
• Удобное расположение в Центре города (за театром «Глобус»), рядом автобусные остановки и метро;
• Бесплатное питание на территории гостиницы;
• Тренинги Hilton Worldwide University;
• Дружный коллектив;
• Интересные корпоративные мероприятия;
• Специальные тарифы на проживание в отелях сети Hilton по всему миру со скидками;
• А также униформу, личную кабинку для хранения вещей в раздевалке, с душевой.
• Мы заботимся о безопасности и комфорте наших сотрудников!