Шеф-повар

Мы ищем энергичного, любящего своё дело, шеф-повара.

Обязанности

• Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни;

• Эффективное руководство персоналом кухни;

• Эффективная работа с продуктами, контроль качества сырья;

• Разработка меню, сезонного меню;

• Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины;

• Проведение и анализ результатов инвентаризаций;

• Внимание к потребностям гостей

Требования

• Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет