Владивосток
Обязанности:
- Проработка блюд, составление технологических карт, составление меню на основании справочника, с учетом всех требований, работа с соблюдением всех норм и правил САНпина.
- Управление технологическими процессами в производстве на магазинах.
- Осуществление входного контроля качества сырья.
- Осуществление контроля качества готовой продукции.
- Контроль соблюдения технологической дисциплины на производстве.
- Обучение сотрудников производства, изменение тех.процессов для обеспечения эффективной работы производства.
-
Обеспечение высокой продуктивности цеха.
Требования:
- Профильное образование.
- Опыт работы в сфере общественного питания, на предприятиях промышленного производства продуктов питания, кулинарии, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий.
- Знание процессов приготовления кулинарных блюд, салатов, технологической документации, сертификации, санитарной безопасности, основы ХАСПП
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
- 36 календарных дней оплачиваемого отпуска.
- Яркая корпоративная жизнь и подарки на праздники.
- Скидки на продукцию компании и услуги партнеров.
-
О компании: Мы — самая известная, мультиформатная сеть Дальнего Востока. Если вы заинтересованы в профессиональном росте, обладаете чувством ответственности, умеете работать в команде и любите свою профессию, то работа в нашей компании вас! "ДВ Невада" -это стабильность и уверенность в завтрашнем дне!