Сменный технолог
Обязанности:
- Осуществление контроля за выполнением технических инструкций и технических условий на продукцию в соответствии с требованиями действующего законодательства РФ.
- Оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления пищевой продукции, за правильной эксплуатацией технологического оборудования
- Работа по запуску технологического оборудования, отработке устойчивых технологических процессов для выработки готовой продукции с требуемыми параметрами по составу и качеству готовой продукции.
- Разработка спецификации с требованиями, предъявляемыми к сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам для производства продукции согласно ассортименту.
- Разработка программ моек, проведение валидаций моек.
- Участие в поддержании системы качества, основанной на принципах HACCP и ИСО 22000.
- Обучение операторов по программам для производственного и технического персонала по проведению технологических процессов производства продукции и моек оборудования.
- Анализ причин брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, подготовка мер по их предупреждению и устранению.
- Участие в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую организацией пищевую продукцию
- Участие в проведение экспериментальных выработок.
Требования:
- Высшее профильное образование/ средне специальное ;
- Является преимуществом опыт по производству печенья
Условия:
- График: сменный 2/2 с 8:00-20:00;
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Стабильность;
- Корпоративный транспорт;
- Адрес: МО, Ногинский район, г. Ногинск, Территория Ногинск-Технопарк
- Заработная плата обсуждается по результатам собеседования.
