от 120000 RUR
Москва
Беловежская улица 4
Беловежская улица 4
От 1 года до 3 лет
Команда РБЕ Групп ищет профессионала своего дела!
Знаком с европейской кухней?
Готовка стала не рутиной, а профессией?
Тогда добро пожаловать в команду РБЕ!
Условия:
- Официальное трудоустройство;
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
- Работать предстоит в столовой при Бизнес-Центре;
- График работы 5/2 сб-вс и праздничные дни - выходные.
Обязанности:
- Организация, руководство и контроль технологического процесса кухни;
- Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Составление план-меню,
- Формирование заявок на продукты;
- Проведение бракеража готовых блюд;
- Проведение инвентаризации, контроль остатков;
- Ведение отчетной документации;
- Непосредственное участие в приготовлении блюд и закусок: горячий, мясной холодный цех, приготовление выпечки.
Требования:
- Профильное образование;
- Обязательное знание ПК, уверенное владение программами Word, Excel;
- Ответственность, аккуратность в работе;
- Умение работать по технологическим и калькуляционным картам;
- Приветствуется опыт работы в столовых Бизнес-Центра класса.
Место работы: метро Славянский бульвар, Беловежская 4А (Бизнес-Центр).
