улица Космонавта Комарова 14
Управляющая компания Ракета находится в поиске Управляющего рестораном (прямой работодатель).
Для того, чтобы вам было понятнее - мы открываем ресторан с нуля (франшиза). Поэтому ищем профессионального управляющего, который сможет организовать работу ресторана полностью. Рассматриваем кандидатов с возможностью переезда в Череповец.
В нашей команде вам будут помогать: главный бухгалтер и бухгалтер-калькулятор, hr-менеджер, начальник хозяйственного отдела.
Если вы любите то, чем занимаетесь и готовы построить работу нового впечатляющего ресторана, то ознакомьтесь с условиями работы.
Обязанности:
- оперативное управление деятельностью ресторана;
- разработка стандартов/регламентов работы;
- контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;
- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
- разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;
- обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
- обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам;
- формирование и реализация ценовой политики;
- контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью;
- подбор, обучение и управление персоналом (есть hr менеджер);
- планирование закупок, работа с поставщиками;
- контроль административно-хозяйственной деятельности;
- участие в проведении инвентаризации;
- контроль технического состояния ресторана;
- контроль санитарного состояния объекта;
- работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;
- ведение отчетности.
Требования:
- опыт работы на должности управляющего рестораном от 2-х лет;
- высшее образование, либо полученное профильное образование в области управления рестораном;
- знание стандартов обслуживания;
- знание санитарных норм в общественном питании;
- знание принципов ценообразования;
- знание кассовой дисциплины;
- опыт в подборе и обучении персонала ресторана;
- навыки управления коллективом;
- приветствуется опыт в открытии ресторанов с нуля.
Условия:
- з/п от 120.000 руб./мес. - финальные условия обсуждаются на собеседовании с генеральным директором;
- график работы 5/2;
- официальное оформление;
- место работы: г. Череповец, ул. Комарова 14.
Мы рассматриваем кандидатов из любого региона. Готовы будем пригласить вас в Череповец, условия переезда обсуждаются лично.
Оставляйте отклик - будем рады пригласить вас на собеседование!
Этапы подбора:
- собеседование с HR менеджером;
- собеседование с генеральным директором.