Шеф-повар

Обязанности:

• организация работы на кухне.
• обучение новых сотрудников кухни.
• составление графиков поваров.
• обеспечение качественной отдачи блюд.
• контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации.
• проведение инвентаризаций, контроль за статьями расхода.
• обеспечение соответствия производственного процесса санитарными нормами.

Требования:

• опыт работы на должности шеф-повар или су-шеф.
• знания норм санитарии.
• умение организовать работу команды кухни.
• знание производственного процесса в ресторане или в цехе доставки.

Условия:

• официальное трудоустройство.
• бесплатное трехразовое питание.
• фиксированный оклад и KPI, выплата ЗП 2 раза в месяц без задержек.
• профессиональное и карьерное развитие.