Технолог (заведующий производством) в сеть пекарен

Обязанности:

• контроль производственного процесса (выпечка хлеба и мелкоштучных изделий), контроль качества выпускаемой продукции;
• разработка и внедрение новых позиций в ассортименте;
• составление и корректировка планов производства для пекарен;
• составление, корректировка и контроль графиков работы персонала производства;
• обучение персонала производства (пекари, работники кухни);
• контроль поступления и хранения сырья, полуфабрикатов и заготовок;
• участие в процессе закупок сырья (проверка заявок на сырье с торговых точек, контроль качества сырья, проработка новых видов сырья и др)

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания;
• уверенный пользователь ПК (интернет, эл. почта, Word, Excel);
• желательно наличие личного автомобиля.

Условия:

• оформление по ТК РФ;
• график работы 5/2;
• компенсация ГСМ