Стань частью команды мечты в "El Molino Ruso" Мексика !
"El Molino Ruso" – это пекарня, где создается высококлассная выпечка .
Наш хлеб уже покорил сердца жителей в Сан Луис Потоси, одного из самых уютных и культурных городов Мексики. Этот город знаменит своими колониальными улицами, теплыми жителями и богатой историей. Здесь можно наслаждаться великолепной мексиканской кухней, прогуливаться по старинным площадям и открывать для себя культуру Мексики.
Наша цель – стать крупнейшей сетью пекарен в Мексике, и для этого мы строим сильную русскоговорящую команду профессионалов. Мы предлагаем уникальную возможность для тех, кто готов к релокации и развитию в международной компании.
Мы открываем вакансию: Бренд-шеф пекарь.
Это уникальная возможность для тех, кто хочет развиваться и расти вместе с нами, помогая создать крупнейшую и успешную сеть пекарен в Мексике.
Что тебя ждет:
- Международный опыт и профессиональное развитие. Ты получишь возможность развивать свои навыки в мультикультурной среде и работать по международным стандартам, сотрудничая с лучшими профессионалами.
- Карьерный рост. Мы предоставляем реальную возможность подняться по карьерной лестнице от Бренд шефа пекарни до Бренд шефа города, в последствии штата и всей страны.
- Полная поддержка в релокации. Мы поможем с переездом в Сан Луис Потоси и во всех вопросах релокации и адаптации.
- Работа в дружной команде. Мы ценим и поддерживаем каждого сотрудника, поэтому здесь ты найдешь атмосферу, где все работают на общий результат и готовы помогать друг другу.
Что нужно делать:
- Создание и внедрение уникальных рецептов. Твоя миссия – разработка и внедрение новых рецептур, которые будут отличать наш бренд на рынке. Ты будешь творить, экспериментировать и создавать продукты, которые удивляют и радуют наших клиентов.
- Контроль качества продукции. Обеспечивать стабильное качество и вкус продукции, контролировать все этапы производства от выбора сырья до готового изделия, совершенствовать и улучшать текущие рецепты.
- Управление производственным процессом. Организация работы пекарни, управление командой, координация производства, оптимизация процессов для эффективного использования ресурсов и минимизации потерь.
- Обучение и развитие команды. Ты будешь наставником для наших пекарей, проводить тренинги, развивать и вдохновлять команду на достижение новых высот.
- Участие в развитии стратегии бренда и создание уникальных продуктов. Взаимодействие с отделом маркетинга и продаж для разработки и продвижения новых продуктов, участие в формировании концепции бренда через развитие ассортиментной линейки и внедрение продуктов, которые подчеркивают уникальность компании.
- Контроль за соблюдением стандартов на всех этапах производства. Обеспечение и контроль за технологией производства, соблюдения санитарных норм, стандартов и правил производства.
Наши ожидания от тебя:
- Опыт работы в пекарском деле на аналогичной должности не менее 3 лет. Мы ищем профессионала с глубокими знаниями и практическим опытом работы в пекарнях, особенно на уровне руководителя или бренд-шефа.
- Знание современных технологий производства хлебобулочных изделий. Важно, чтобы ты владел как традиционными, так и современными техниками выпечки, умел работать с различными видами теста, начинок и декорирования изделий.
- Креативность и умение разрабатывать уникальные продукты. Мы ожидаем, что ты сможешь придумывать новые рецепты и создавать продукцию, которая будет выделять нашу пекарню на фоне конкурентов. Готовность экспериментировать и внедрять инновации – это твои ключевые качества.
- Способность эффективно управлять производственным процессом и командой. Твои лидерские качества, умение грамотно организовать работу коллектива, распределять задачи и контролировать их выполнение помогут достичь высоких результатов.
- Высокая ответственность, инициативность и внимание к деталям. Ты должен быть готов брать на себя ответственность за результат работы, проявлять инициативу и уделять внимание каждой детали, начиная от разработки рецептов и заканчивая выпуском готовой продукции.
- Знание русского и испанского языка обязательно
Что мы предлагаем:
- Официальную заработную плату в диапазоне от 35 000 до 45 000 MXN (170 000 – 220 000 рублей на руки) в месяц, плюс бонусы и доплаты за переработки.
- Полный социальный пакет, включающий страхование, оплачиваемые отпуска и праздничные дни.
- Оформление разрешения на работу и вида на жительство в Мексике.
- Возможность обучения в международном бизнес-акселераторе, чтобы работать по международным стандартам и развиваться в своей профессии.
Если ты хочешь работать в успешной компании, готов вместе с нами расти и развиваться – присоединяйся к команде "El Molino Ruso"!
