Заместитель руководителя отдела качества

Мясной дом Бородина — один из самых заметных и признанных покупателями брендов на рынке мясной гастрономии.
В этом году нам 27 лет! Основной и неизменный принцип нашего производства — высокое качество и натуральный вкус продукции. Производство продукции без использования усилителей вкуса, сои и каррагинана сделало наше предприятие лидером рынка натуральных мясных продуктов.

В данный момент мы ищем коллегу – «Заместителя руководителя отдела качества», который внесет свой вклад в производство.

Обязанности:

• Разработка и актуализация СМБПП на соответствие стандартов ИСО 22000, FSSC 22000;
• Проведение внутренних аудитов, санитарных обходов производственных и административных помещений;
• Проведение аналитической работы по СМБПП (обработка лабораторных исследований по показателям качества и безопасности продукта, проведение мероприятия по повышению качества продукции , в т.ч оказываемых услуг аутсорсинга в рамках соблюдения требований СМБПП), контроль за производственной санитарией и личной гигиеной, подготовка аналитических отчетов для дальнейшего совершенствования СМБПП на предприятии);
• Входной контроль поступающих на предприятие сырьевых компонентов и вспомогательных материалов, участвующих в цепочке производства пищевой продукции (мясное сырье, вспомогательные ингредиенты, тароупаковочные материалы, полуфабрикаты);
• Контроль качества выпускаемой предприятием продукции, выполнения работ (услуг) в соответствии с требованиями стандартов и технических условий, утвержденными образцами (эталонами) и технической документацией, условиями поставок и договоров;
• Контроль вырабатываемой пищевой продукции на всех стадиях производственного процесса (правильность хранения в подразделениях предприятия и на складах сырья, материалов, полуфабрикатов, вспомогательных ингредиентов, готовой продукции);
• Анализ рекламаций, претензий, изучает причины возникновения дефектов и нарушений технологии производства, ухудшения качества продукции, услуг(работ), выпуска брака и участвует в разработке предложений по их устранению;
• Контроль за испытаниями мясного сырья и вспомогательных ингредиентов, готовых изделий в сторонних лабораториях, органах сертификации;
• Организация проведения проверок контроля качества готовой продукции, сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов и состояния технологического, технического оборудования , инструмента, условий производства, хранения и транспортировки продукции.

Требования:

• Опыт работы на мясоперерабатывающем предприятии будет вашим преимуществом;

• Релевантный опыт работы от 3-х лет;

• Высшее профессиональное образование (ветеринарное, химико-технологическое, технологическое,пищевое и т.п.)

• Владение ПО MS Word, MS Excel, 1С на уровне уверенного пользователя.

Условия:

• Работу в стабильной производственной компании с долгой, яркой историей и множеством побед;

• Офис в котором есть все, начиная от кофемашины, заканчивая массажным креслом;

• Льготное, вкусное питание в корпоративной столовой и возможность покупки продукции компании по себестоимости;

• Бесплатную парковку для сотрудников и корпоративный транспорт;

• Возможность обучения и повышения квалификации за счет компании, профессиональное развитие внутри команды;

• График работы: с понедельника по четверг с 10:00 до 19:00, пятница короткий день;

• Официальное оформление с первого дня, соблюдение всех норм ТК РФ.