Администратор в столовую

Обязанности:

• Контроль и руководство над работой сотрудников линии раздачи/моечного отделения, обеспечивающим полноценную, круглосуточную и своевременную работу столовой с суточной проходимостью от 700 человек;
• Ведение кассовых документов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль за наполнением витрин и сроков реализации товаров;
• Составление заявок и приемка товаров;
• Контроль за качеством блюд, решение спорных вопросов, возникающих в процессе рабочей смены;
• Участие в работе зоны касс на линии раздачи;
• Контроль за санитарным состоянием обеденного зала, линии раздачи в период работы столовой.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции не менее 1 года;
• Знание и контроль санитарных норм и правил на предприятиях ОП;
• Знание и соблюдение норм и правил хранения товаров на предприятии;
• Знание норм и правил проведения брокеража готовой продукции;
• Знание норм и правил проведения инвентаризации;
• Успешный опыт работы по взаимодействию "кухня-зал-линия раздачи";
• Знание программ R-keeper/SH, MS Office;
• Высокие управленческие навыки в организации и контроле работы линии раздачи в столовой;
• Умение взаимодействовать с другими структурами столовой, представителем заказчика;
• Стрессоустойчивость, высокие лидерские качества, оперативность решения возникающих вопросов;
• Готовность к оплачиваемым переработкам.

Условия:

• Официальное оформление с первого рабочего дня;
• Сменный график работы 2/2 по 11,5 часов (дневные и ночные смены);
• Испытательный срок 3 месяца;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск (28 календарных дней);
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Оплата переработок;
• Служебная развозка (со всех районов города),
• Ежегодная индексация заработной платы;
• Предоставляется питание, униформа, прохождение медосмотра за счет компании.