Су-шеф

В открывающийся ресторан премиум класса метро Парк культуры требуется су-шеф

Обязанности:

• -Контроль отдачи блюд в соответствии с высокими стандартами;

-Организация работы команды на ежедневной основе;

-Поддержание чистоты и порядка на кухне;

-Четкое выполнение задач и соблюдение сроков;

-Составление заказов для бесперебойной работы кухни

-Организация работы команды на ежедневной основе;

-Заказ, приём, контроль продуктов, контроль хранения продукции и полуфабрикатов.

-Поддержание чистоты и порядка на кухне;

-Участие в проработках новых блюд;

-Инвентаризация (в сроки, установленные Шеф-поваром)

-Соблюдение субординации, пунктуальность и коммуникативные навыки.

Требования:

• -опыт работы старшим поваром; су-шефом от года

• -наличие медкнижки

Условия:

• -график работы 5/2

• - ставка 120000

• - Выплаты заработной платы два раза в месяц