Заведующий производством столовой

В современную столовую на предприятии требуется Заведующая/Заведующий производством.

Чем предстоит заниматься:

- обеспечение бесперебойной работы столовой;

- контроль выполнения стандартов качества и сервиса;

- контроль соблюдения санитарных правил и норм;

- организация и контроль обеспечения столовой всем необходимым ( продукты, инвентарь, персонал и прочее);

- управление продажами – планирование товарооборота, контроль выполнения плана продаж;

- соблюдение требований к ассортименту блюд, предъявляемых центральным офисом;

- управление персоналом: формирование кадрового резерва, мотивация сотрудников;

- расстановка персонала по функциональным местам, перемещение, замена;

- контроль товарно-материальных ценностей, организация и проведение инвентаризаций.

Вы подходите на эту должность, если у Вас есть:

- профильное образование и опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания;

- знание СанПиН организации общественного питания;

- компьютерная грамотность;

- опыт организации производственного процесса;

- командная работа, постановка задач, управление по целям;

Мы готовы предоставить следующие условия труда:,-

- премия по итогам работы;

- оформление по ТК РФ;

- медицинский осмотр за счет компании;

- бесплатное питание на производстве;

- доставка служебным транспортом;

- заработная плата без задержек.