з/п не указана
Ростов-на-Дону
От 1 года до 3 лет
Ресторанные проекты A. Hashkhaev - являющиеся совместными проектами с Novikov Group, приглашают к команду:
Су-шефа ресторана!
Что будет входить в обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни.
- Контроль за выпуском блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами.
- Постановка задач сотрудникам.
- Расстановка и контроль за деятельностью сотрудников.
- Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контролирование сроков реализации продуктов.
- Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС и ХАССП.
- Участие в проведении плановой инвентаризации.
Что мы ожидаем от кандидата:
- Опыт работы в должности су-шеф обязателен.
- Высокий уровень организованности.
- Знание производственного процесса в ресторане.
- Знание и владение нормативной и технологической документации.
- Личные качества: ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.
Что мы предлагаем:
Работа в престижном ресторане Novikov Group;
Справедливый и конкурентный уровень заработной платы, который мы готовы обсудить индивидуально;
Официальное трудоустройство;
График работы: 5/2;
Оплачиваемая стажировка;
Возможность профессионального и карьерного роста;
Дружная команда;
Предоставляем развоз после смены по городу;
Бесплатное вкусное корпоративное питание.
