Управляющий кафе

Обязанности:

• Организация работы кафе:

• планирование и координация работы персонала;

• контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности;

• обеспечение чистоты и порядка в заведении;

• управление бюджетом кафе, включая расходы на продукты, оплату труда персонала и другие затраты.

• Управление персоналом:

• подбор и адаптация новых сотрудников;

• проведение тренингов и обучений для персонала;

• мотивация и развитие сотрудников;

• разрешение конфликтов и поддержание благоприятной атмосферы в коллективе.

• Контроль качества продукции и услуг:

• проверка качества продуктов и напитков;

• оценка уровня обслуживания клиентов;

• сбор и анализ отзывов клиентов.

• Взаимодействие с поставщиками:

• заключение договоров на поставку продуктов и напитков;

• контроль сроков и условий поставки;

• решение вопросов, связанных с качеством и количеством поставляемой продукции.

• Финансовый учёт и отчётность

• Обеспечение безопасности:

• соблюдение правил пожарной безопасности;

• предотвращение конфликтных ситуаций.

• Развитие кафе:

• внедрение новых технологий и методов работы;

• улучшение качества обслуживания;

• расширение ассортимента продукции и услуг.

Требования:

• Умение находить решения самостоятельно

  Умение работать в режиме многозадачности

  Опыт работы с iiko

  Опыт в общепите от 1 года на управляющей должности

  Хорошие навыки коммуникации

  Исполнительность

  Ответственность

  Желание развиваться в сфере общепита

• Наличие мед.книжки

Условия:

• 5/2 | Удобный график работы

• Заработная плата от 80000 руб(оклад+%от выручки) чистыми на руки

• Корпоративное питание и скидка сотрудника

• Оплата 2 раза в месяц

  Оформление по ТК (ГПХ по желанию)

  Компенсация мед.книжки