Технолог

Приглашаем к сотрудничеству профессионала с опытом работы в сфере ресторанного бизнеса.

Обязанности:

* ведение учета в Iiko;

* взаимодействие с ФБУЗ и подрядчиками, оказывающими услуги дезинсекции и дератизации;

* организация и контроль прохождения мед.осмотров, ведение договорных отношений с мед.учреждением;

* составление технологических карт;

* проработка нового меню, сырья, процента потерь сырья, оформление актов проработок;

Требования:

* высшее, средне-специальное образование (технология общественного питания);

* опыт работы на производстве (кафе, ресторан) обязателен;

* навык разработки ТТК;

* опыт работы с первичной документацией, заведения накладных, актов списания;

* знание санитарных норм;

* навыки работы в учетных программах.

Условия:

* график работы 5/2 (суббота, воскресенье - выходные);

* официальное трудоустройство;

* заработная плата обсуждается на собеседовании, выплачивается 2 раза в месяц, всегда вовремя.