Большой проспект Васильевского острова 18
Bist - это ресторан с мясными специалистами и акцентом на итальянскую кухню, вино и коктейли. В меню представлены мясо,
паста, блюда на гриле с сезонными продуктами.
Место, где есть элегантность с историей, с теплым светом, уютом,
где пересекается сохранение привычного и понятного с новым и
неожиданным.Особое внимание к гостю, как к партнеру и близкому человеку пространству и компании.
Мы находимся в поиске повара холодного цеха.
Для нас этот человек в команде – профессионал своего дела, который отвечает высокое качество приготовления блюд.
Что нужно будет делать:
— Приготовление блюд холодного цеха в соответствии с технологическими картами;
— Контроль качества используемых продуктов;
— Соблюдение санитарных правил и требований HACCP, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
— Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
— Подготовка ингредиентов для последующей термообработки;
— Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
— Знание технологического оборудования.
Что требуется:
Мы ищем кандидата, который интересуется развитием в гастрономической сфере, обладает проактивными качествами, готов делать больше, чем написано в рамках должностной инструкции, предвосхищает желания гостя и по-настоящему горит всем сердцем от того, что делает.
Нам важен высокий уровень насмотренности – понимание основных игроков в гастроиндустрии.
Опыт работы от одного года
Какие условия мы предлагаем:
— Возможность получения уникальных знаний и профессиональное развитие: тренинги, мастер классы, мероприятия.
— Работа в команде профессионалов сообщества italy&co.
— Развивающаяся корпоративная культура в основе который в первую очередь человек, обучение, дружный коллектив, корпоративные мероприятия и постоянное развитие.
— Официальное оформление согласно ТК РФ
— Вкусное стафф-питание.
— Ставка 360₽/час
