улица Урицкого 94
НОВОЕ! Караоке Григория Лепса «Leps Bar» приглашает на работу Шеф-Повара
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы всех цехов по стандартам и ТТК
Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства
Управление персоналом: набор, обучение, расстановка
Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря
Умение найти альтернативу любой позиции сырья на кухне
Требования:
Знание необходимого документооборота в ресторане
Навыки планирования и распределения персонала в ресторане
Знание экономических показателей в ресторане
Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат
Условия:
График работы обсуждается индивидуально
Ночной режим работы
Бар в центре города
