Шеф-повар

Нашей команде необходим активный, опытный бренд-шеф, который сумеет сохранить вкус и качество блюд из нашего меню, а также разработает новые оригинальные блюда русской и европейской кухни!

Обязанности:

• разработка новых блюд, регулярный контроль высокого качества и вкуса блюд, а также свежести продуктов;
• контроль технического и санитарного состояния кухни и производственного оборудования;
• обеспечение бесперебойной и высококачественной работы кухни;
• обеспечение условий хранения сырья;
• обучение и повышение квалификации персонала кухни;
• расчет себестоимости блюд.

Требования:

• высшее профильное образование;
• опыт работы в общественном питании от 5 лет;
• знание технологии приготовления блюд русской и европейской кухни;
• знание калькуляции, технологической документации, расчета себестоимости;
• высокая скорость решения задач, стрессоустойчивость.

Условия:

• достойная оплата труда;
• энергичный молодой коллектив;
• трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• возможность получения беспроцентного займа (стаж работы в нашей компании от 1 года);
• получение профессионального развития.