Менеджер в ресторан (м. Пражская, ТЦ Columbus)

ambi.land - это новая масштабная сеть активити-парков с семейными ресторанами. Мы создаем парки мирового уровня, поэтому для нас важен профессионализм каждого члена нашей команды.

Мы ищем ответственных, талантливых и энергичных людей, готовых расти и развиваться вместе с нами. Станьте частью команды, которая меняет представление о семейном отдыхе во всей индустрии развлечений!

Мы в поиске менеджера!

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены, технический персонал)
• Ведение документооборота ресторана (табелирование, ведение журналов ОТ, ПТМ, медицинские книжки и т.п.)
• Строгий контроль соблюдения СанПин норм
• Организация, поддерживание сервиса высокого уровня
• Работа с персоналом (адаптация, тренинги, мотивация, оценка и развитие)
• Работа с гостями, Table visit
• Ежедневные пятиминутки с официантами
• Инвентаризация и контроль имущества ресторана
• Соблюдение внутренних правил ресторана
• Создание благоприятной атмосферы в ресторане
• Ведение чек листов
• Организация работы персонала в течение рабочей смены
• Решение конфликтных ситуаций

Требования:

• Опыт работы от года в должности менеджером в ресторанах;
• Знание стандартов сервиса;
• Грамотная речь;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Умение самостоятельно принимать решения;
• Ответственность, исполнительность, продуктивность, коммуникабельность, стрессоустойчивость;
• Знание ПК, IIKO на уровне уверенного пользователя;
• Желание расти и развиваться в ресторанном бизнесе;
• Знание английского языка будет вашим преимуществом;
• Наличие действующей медицинской книжки;

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 2\2 по 12 часов;
• Оклад 90.000 + % от официантов;
• Прекрасный коллектив.