Менеджер по закупкам в ресторан

В сеть ресторанов Remy Kitchen Bakery ищем менеджера по закупкам.
На данный момент 2 действующих ресторана и кондитерский цех.

Условия:

• м.Киевская/м. Парк Культуры, шаговая доступность;
• График работы 5/2, с 10:00-19:00
• Оформление по ТК РФ.
• Заработная плата от 120 000 руб

Обязанности:

• Анализ движения товара, контроль и распределение остатков на складе;
• Планирование и расчет оборачиваемости, сезонности, минимальных партий;
• Размещение заказов поставщикам, контроль отгрузок;
• Координация работы с поставщиками: переговоры, контроль взаиморасчетов, решение спорных ситуаций, контроль дебиторской задолженности;
• Отслеживание ассортимента на сторонних ресурсах;
• Мониторинг цен и ассортимента.
• Анализ товарных запасов и продаж по ресторану;
• Работа с поставщиками по оптимизации цен,
• Работа с первичной документацией и другими бухгалтерскими документами;
• Выполнение различного уровня отчетности, составление реестра и контроль оплат,
• Формирование графика заказов и поставок, контроль выполнения
• Формирование актуального APL компании.
• Инвентаризация.

Требования:

• Опыт работы менеджером по закупкам продовольственного сырья и продуктов ресторанного сегмента.
• Способность оперативно реагировать на динамично изменяющиеся задачи;
• Опыт проведения деловых переговоров;
• Опыт работы в Store House, EXCEL в том числе формирование сводных таблиц на уровне опытного пользователя
• Опыт работы менеджером в сфере закупок продуктов питания от 3 лет;
• Аналитический склад ума, работа в условиях многозадачности, стрессоустойчивость, высокая степень исполнительности и ответственности, аккуратность
• Знание основ договорного права и документооборота;
• Умение вести переговоры, добиваться выгодных предложений и разрешать конфликты
• Наличие ЛМК или готовность ее оформить