Cу-шеф ресторан (м. Митино)

В ресторан "Птица" (м. Митино), по адресу: Красногорский район, поселок Отрадное, ул. Пятницкая, д. 3, на постоянную работу требуется су-шеф.

Обязанности:

• Организация слаженной работы кухни в смену;
• Составление графиков;
• Заказ продуктов;
• Прием продуктов;
• Отслеживание товарного соседства;
• Маркировка, сроки годности;
• Знание нормативов СЭС;
• Инвентаризация;
• Приготовление блюд по ТК;

Требования:

• Образование профильное;
• Опыт управления сотрудниками кухни обязателен!
• Знание норм и правил работы на кухне;
• Лидерские качества;
• Ответственность;
• Дисциплинированность.

Условия:

• Работа в динамично развивающейся компании;
• Молодой, дружный коллектив;
• График 5/2 с 10-22.00;
• Европейская кухня.