Су-шеф

Дата размещения вакансии: 15.01.2025

Работодатель: АренаФудс

Уровень зарплаты:

от 83000 до 113000 RUR

Город:

Москва
проспект Мира 119с23

Требуемый опыт работы:

От 1 года до 3 лет

В ресторан, расположенный на территории Московского Океанариума требуется су-шеф

Обязанности:

Контроль качества продукции, соблюдение всех технологических стандартов приготовления;
Составление графиков работы;
Ведение документации по кухне;
Участие в подборе сотрудников кухни, адаптация, обучение;
Проведение инвентаризаций, разбор;
Планирование заготовок;
Контроль закупок, оптимизация затрат на продукты;
Управление расходами (порча, питание)
Внедрение сезонных меню;
Соблюдение норм и правил СанПин;

Требования:

Условия:

Откликнуться