улица Салова 27Б
Обязанности:
- Контроль качества приготовленных кулинарных блюд.
- Контроль технологических потоков и процессов.
- Контроль за соблюдением стандартов по безопасности пищевой продукции.
-
Разработка новых блюд и полуфабрикатов, внедрение их в технологический процесс производства
Разработка полуфабрикатов на повышение сроков годности
Разработка необходимой документации для работы пищевого производства
Поиск оптимальных решений для работы производства
Оформление деклараций
Работа с ветеринарными справками
Внедрение прослеживаемости на пищевом производстве
Работа с «Честным знаком»
Работа с этикетками
Проработка ТК и ТТК
Контроль производственных мощностей, технических характеристик, конструктивных особенностей и режимов работы оборудования, правила его эксплуатации
порядок и методы планирования технологической подготовки производства
контроль к соблюдению технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции
Разработка положений, инструкций и других руководящих материалов
порядок приема оборудования в эксплуатацию
требования рациональной организации труда при проектировании технологических процессов
Требования:
- Наличие санитарной книжки
- Желание работать
- Ответственность
Условия:
- Уважаемые соискатели. Приглашаем Вас рассмотреть нашу вакансию - технолог пищевого производства .
- График работы: 2/2
