Су-шеф

Mouse House – клуб для всей семьи! Мы удивляем! На нашей площадке разместились: большая игровая зона для детей, двухэтажный ресторан с невероятным видом на Неву, новое пространство ресторана, в котором присутствует сцена для выступлений звёзд, комната для курения и vip зал, где можно петь караоке своей компанией. Нашими звёздными гостями уже стали: NILETTO, Feduk, Хабиб, Мия Бойка, Ваня Дмитриенко и Люся Чеботина.

В Mouse House, гости могут как просто прийти поужинать, так и отметить любое торжество! Мы сделаем пребывание у нас – незабываемым! Мы про заботу и гостеприимство, мы про любовь!

Семейный ресторан Mouse House ждет в свою команду су-шефа!

• Управление персоналом (более 12 человек)
• Организация‚ контроль работы и обучение персонала кухни
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд‚ обеспечение стабильного качества и вкуса
• Контроль себестоимости и товарных остатков‚ производственный учет
• Проведение инвентаризации
• Работа с поставщиками и составление заявок на продукты
• Обучение персонала кухни
• Определение потребности в полуфабрикатах‚ обеспечение их своевременного поступления на производство‚ контроль сроков‚ ассортимента‚ количества и качества их поступления и реализации

Требования:

• Опыт работы на позиции су-шефа от 3 лет
• Опыт в управлении персоналом
• Способность обучать и делиться опытом
• Соблюдение техникотехнологических процессов
• Ответственность, пунктуальность, лидерские качества

Что мы предлагаем:

• Стабильность! Выплаты заработной платы без задержек
• Смена 5000 руб. (оплата по сменам)
• График 5/2 по 12 часов
• Официальное оформление
• Участие в разработке нового меню
• Возможность карьерного и профессионального роста
• Бесплатное трёхразовое питание
• Компания организовывает бесплатные спортивные мероприятия (футбол, волейбол)
• Бесплатная униформа
• Место работы: Академика Павлова 5В

Будем рады знакомству!