Сеть ресторанов приглашает в команду опытного Шеф-повара со своей командой поваров!
Обязанности:
— Разработка меню (основное, сезонное);
— Создание стандартов подачи блюд;
— Контроль качества продукции от поставщиков;
— Контроль технологических карт, списаний;
— Контроль закупочных листов и остатков товара;
— Контроль санитарных норм и гигиены;
— Контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация;
— Контроль работы поваров;
— Организация мероприятий любого уровня;
— Оптимизация штатного расписания.
Требования:
— Успешный опыт в аналогичной должности;
— Опыт разработки уникальных предложений для предприятий общественного питания;
— Знание СанПин;
Условия:
— Питание;
— Карьерный рост;
— Стабильная заработная плата;
Ресторан находится в Адлерском районе, в районе Курортного городка. Размер заработной платы по договоренности после испытательного периода.
