Обязанности:
- Отбирать пробы и выполнять контроль качества готовой продукции, полуфабрикатов по ходу технологических процессов, параметров технологических процессов производства на всех его стадиях в соответствии со схемами контроля, планами HAССP, нормативными документами на выпускаемую продукцию;
- Своевременно проводит отбор проб сырья, и готовой продукции, определяет органолептические и физико-химические показатели молочной и пищевой продукции в соответствии с утвержденными схемами контроля и спецификациями. Совместно с инженером-микробиологом проводить оценку качества готовой продукции методом термостатирования;
На основе полученных результатов исследования готовой прод. выдавать разрешающие в реализацию документы: удостоверения качества и безопасности или иные их заменяющие документы;
Соблюдать установленные сроки проведения испытаний;
Обеспечивать объективность, полноту и правильность проведения испытания, необходимую степень достоверности результатов;
Следить за состоянием средств измерений и испытательного оборудования;
Обеспечивать конфиденциальность информации о результатах испытаний продукции;
Подготовка документации в соответствии с работой отдела;
Умения работы и опыт работы за ПЭВМ (Word, Excel).
Требования:
-
Специальное образование;
-
Опыт работы;
-
Желание работать;
-
Разумная инициатива.
Условия:
-
Стабильная заработная плата;
-
Официальное трудоустройство;
-
Трансфер до места работы.
