от 150000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
В 2024 году мы начали масштабное обновление концепции Black Star Burger, разработали несколько новых форматов
И сейчас ищем к себе в команду молодую восходящую звезду в гастрономии
Обязанности:
- Разработка креативного продукта с «0»
- Доработка гастрономической концепции: от идеи к деталям
- Разработка технологической и производственной цепочки
- Разработка операционной цепочки: поиск поставщиков основного продукта и сопутствующих ингредиентов, требования к продукту, требования к оборудованию
- Разработка профилей поваров на месте
- Упаковка разработанного продукта в понятную технологию производства и внедрение в первом пилотном объекте
- Готовность участвовать в съемках контента для социальных сетей и рекламных кампаний ресторана, представляя бренд
- Ищем не только профессионала своего дела, но и частично лицо ресторана, активно участвующего в его продвижении
- Участие в разработке креативной упаковки блюд
- Запуск пилота и последующая доработка продукта
- Совершенствование производственного цикла и основного продукта, контроль над работой поваров на местах
Требования:
- Опыт работы в сегменте хорека не менее 3 лет
- Жажда творчества и внимание к деталям
- Глубокая экспертиза в процессах производства, технологии производства
- Открытость к экспериментам
- Высокая скорость принятия решений, насмотренность, владение современными технологиями
Условия:
- PR-поддержка и раскрутка личного бренда
- Возможность заявить о себе громко
- Звездный бизнес и окружение
- Партнерство в ресторане
