Технолог общественного питания

Обязанности:

• контроль качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд;
• контроль исправности оборудования и качества готовых блюд;
• участие в разработке и корректировке рецептур на блюда и полуфабрикаты с оформлением соответствующих нормативных документов;
• создание и редактирование технологических карт;
• расчет пищевой и энергетической ценности блюд;
• подбор сырья, ингредиентов, вспомогательных материалов, их входной контроль;
• контроль расхода сырья и вспомогательных материалов;
• составление производственных (технологических) отчетов;

Требования:

• опыт работы в пищевом производстве не менее 1 года;
• опыт в запуске оборудования, технологических линий и в управлении технологическим процессом производства пищевой продукции;
• знание устройства основных видов оборудования;

Условия:

• доставка корпоративным транспортом;
• бесплатное питание;
• официальное трудоустройство, оплата больничных и отпусков;
• график работы обговаривается с кандидатом, возможны варианты;
• корпоративные скидки на нашу продукцию;