Ведущий специалист по пищевой безопасности и контролю качества (ХАССП)

Раменская фабрика по производству хлебобулочных и кондитерских изделий «Раконфи» приглашает на постоянную работу по специальности «Ведущий специалист по пищевой безопасности и контролю качества».

Обязанности:

- разработка внутренних документов для ХАССП и внедрение документации, описывающей систему менеджмента пищевой безопасности;

- формирование пакета документов для прохождения аудитов торговых сетей;

- участие в аудитах предприятия;

- формирование прослеживаемости готового продукта;

- идентификация и оценка опасностей, разработка плана ХАССП;

- организация процесса контроля качества на всех этапах производства;

- оперативное реагирование на все вопросы, касающиеся качества и пищевой безопасности;

- отбор проб выпускаемой продукции и мониторинг качества санитарного состояния производства;

- ведение всей соответствующей документации и журналов;

- контроль за соблюдением требований HACCP, производственной санитарии и т.п;

- заключение и контроль исполнения договоров (дезинсекция, дератизация, лабораторные исследования в аккредитованных лабораториях, сертификация и декларирование продукции).

- прочие задачи

Требования:

• Образование высшее (технология пищевой промышленности)
• Уверенный пользователь ПК (хорошее владение программами Excel, Word, работа с электронной почтой)
• Опыт работы на пищевых предприятиях в системе HACCP от 3 х лет
• Опыт проведения внутренних аудитов предприятия, аудита поставщиков
• Знание требований к сырью и вспомогательным материалам, используемым на пищевом производстве;
• Знание постановлений, распоряжений, приказов, методических и нормативных материалов по технологической подготовке производства;
• Знание руководящих материалов по разработке и оформлению технической документации;
• Знание принципов ХАССП и практический опыт внедрения программы безопасности на пищевом предприятии приветствуется;
• Умение и опыт ведения нормативной документации

Условия:

• График работы: 5/2 рабочих дней с 9 до 18;
• Своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц, испытательный срок 3 месяца.
• Место работы: г. Раменское, ул.Новая, дом 6 (5 минут пешком от станции Раменское)